Tutte le domeniche fino al 25 novembre 2018

“L’arte della bella tavola”

Porcellane, argenti e cristalli protagonisti di straordinarie tavole, collezioni di menu e ricettari di famiglia

Per la prima volta oggetti, documenti, diari e libri ritrovati in armadi, credenze e bauli del Castello svelano i segreti della convivialità e dell’accoglienza degli ospiti, usanze, aneddoti e curiosità a proposito di golosità che immergono in atmosfere suggestive ed evocative di incontri di famiglia, ma anche di pranzi formali in cui antenati illustri con ospiti importanti a volte hanno deciso i destini delle nazioni…

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Tutte le domeniche fino al 25 novembre (per i gruppi tutti i giorni, su prenotazione) il percorso di visita all’interno del Castello è per l’occasione arricchito con allestimenti straordinari.

I visitatori sono immersi in un’atmosfera molto suggestiva, con affascinanti tavole imbandite e alcuni servizi di porcellane, argenti e cristalli della famiglia Beraudo di Pralormo, che abita nella dimora fin dal 1680, e che li ha tramandati nei secoli, di generazione in generazione.

Ogni ambiente è tematizzato e racconta la storia dell’evoluzione dell’arte della tavola, di vari momenti conviviali, di usanze, di aneddoti… menu gelosamente custoditi negli archivi del Castello insieme a ricettari di varie epoche fanno immaginare e rivivere quei momenti di incontro di famiglia, ma anche quelli formali con ospiti importanti e nomi prestigiosi.

Alla visita all’interno del Castello si affianca inoltre un nuovo percorso, “Il parco goloso”: una passeggiata alla scoperta di curiosità attinenti al cibo, tra allestimenti in tema, ricette di cucina su alberi, arbusti e fiori del parco e la serra delle orchidee con una collezione di peperoncini e erbe aromatiche.

Per consultare l’elenco degli allestimenti de “Il parco goloso” CLICCA QUI

Infine una seconda sezione è allestita nell’Orangerie, spazio nel parco dove si ritiravano gli agrumi durante l’inverno: “Il gusto della pubblicità – manifesti da una collezione torinese”.

A completamento della visita è proposto anche un interessante programma di eventi collaterali dedicati sia agli adulti che ai bambini dal titolo “Affari di tavola, di palato, di cucina…”. 

DOMENICA 18 NOVEMBRE 2018: 

Per adulti:
“Soggetti artistici e trionfi alimentari sulle tavole signorili: quando l’arte incontra cuochi e pasticceri”
Conversazione a cura di Valerio Angelino Catella
ore 15.00
L’intervento tratterà in maniera dinamica di storia, cultura e tecniche gastronomiche legate alla preparazione e all’allestimento delle decorazioni alimentari per arredare le tavole nei secoli passati, realizzate con soggetti, trionfi e pièce in zucchero, cioccolato, ghiaccio, verdure ecc. La conversazione sarà completata dalla preparazione in diretta di un soggetto decorativo molto scenografico.

Valerio Angelino Catella, piemontese, cresciuto nel ristorante dei genitori, dopo gli studi alberghieri inizia la carriera da cuoco in giro per l’Europa. Approda in seguito alla pasticceria e si specializza in sculture di zucchero e cioccolato; nel 2006 vince la medaglia di bronzo ai campionati mondiali di pasticceria a Bruxelles. Attento ristoratore, sa offrire ai suoi ospiti delle esperienze uniche, in grado di emozionare “attraverso quelle che i nonni chiamavano le 3 C: cuore, charme e cultura”; sempre riservando grande importanza a storia e tradizioni. Oltre a svolgere l’attività di chef in strutture prestigiose e cuoco freelance, è docente di scienze gastronomiche e storico della cucina; ha fondato infatti un museo unico a Ricetto di Candelo (BI), nel quale sono raccolti antichi strumenti di cucina e di pasticceria.

Per bambini:
“Cosa mangiano gli uccellini: torte per cinciallegre”
Intrattenimento nel parco
dalle ore 15.00
Il laboratorio introdurrà la tematica degli uccellini che più facilmente sono presenti in aree urbane e la possibilità
di dar loro un nutrimento corretto per il periodo invernale aiutandoli a superare la stagione fredda. Dopo
un’introduzione al tema i bambini potranno preparare una palla di cibo per gli uccellini, che potranno portarsi a
casa o collocare nel bosco del Castello.

Apertura: Tutte le domeniche fino al 25 novembre 2018 compreso (per i gruppi, su prenotazione, tutti i giorni)

Orario: 10-18

Per consultare il comunicato descrittivo dell’evento CLICCA QUI

Per scaricare le immagini ad alta risoluzione CLICCA QUI

Per info: Tel. 011 884870 / 011 8140981 / 348 686122 (sabato e domenica)  – info@castellodipralormo.com

 

“IL TRENINO DEL CONTE”
In occasione de “L’arte della bella tavola” è anche possibile visitare l’ultimo piano del Castello con il percorso “Il trenino del Conte”: uno stupefacente plastico sul quale corrono locomotive funzionanti in miniatura che attraversano gallerie scavate nei muri e una straordinaria collezione di trenini d’epoca in miniatura del periodo 1890-1940. Tale visita è rivolta in particolare agli adulti, agli appassionati e ai collezionisti.

Per info: Tel. 011 884870 – 011 8140981 – info@castellodipralormo.com

 

OSPITALITA’:
Proprio lungo il muro di cinta del Castello si affacciano “Le case della giardiniera”, appartamenti che un tempo erano abitati dalle persone che lavoravano per il Castello e che oggi sono stati trasformati in 5 “rural suites” dove è possibile soggiornare in un’atmosfera evocativa e molto suggestiva.
BOOKING GUEST AWARD 2017Nel 2017 “Le case della giardiniera” hanno ottenuto il riconoscimento “BEST REVIEW AWARDS” da parte di Booking.com

 

 

Per maggiori informazioni:
www.lecasedellagiardiniera.it – info@lecasedellagiardiniera.it – Tel. 011 884870 – 011 8140981

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IL CASTELLO FA PARTE DI:

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